Over Ons
Ëén huis, vier werelden
In het hart van de Grote Markt van Brussel, achter de historische gevel van Brasserie Auguste, ligt een huis dat zich in fasen ontvouwt. Van de begane grond tot de bovenste verdieping ontvouwt Auguste geleidelijk zijn verhaal. Elke verdieping heeft zijn eigen sfeer, karakter en geschiedenis. De bruisende energie van een grote brasserie, het erfgoed van een eeuwenoud Brussels huis, hedendaagse kunst en de elegantie van meer intieme ruimtes komen hier samen.
In het hart van dit huis staat Tourbillon, een monumentaal kunstwerk van de Belgische ontwerper en kunstenaar Charles Kaisin. Het kunstwerk, samengesteld uit bijna 8000 origami-stukjes die met de hand zijn gevouwen en in elkaar gezet, leidt de blik en verbindt de verschillende verdiepingen van Auguste. Een werk in beweging, in het hart van een levend huis.
De Brasserie
Het kloppende hart van Auguste; zodra u de deuren van Auguste binnenstapt, betreedt u De Brasserie. Hier onthult het Maison zijn energie. Het geroezemoes van gesprekken vermengt zich met het geklingel van glazen, het ballet van borden, de bewegingen van het personeel en de levendige sfeer van de bar. Gasten komen binnen, ontmoeten elkaar, lunchen, dineren of nemen gewoon de tijd om te genieten van een drankje met uitzicht op een van de beroemdste pleinen ter wereld. De brasserie is bewust de meest levendige ruimte in het Maison. Het bezit die speciale sprankeling van grote brasserieën: elegant zonder stil te zijn, verfijnd zonder ooit zijn spontaniteit te verliezen. Het is het kloppende hart van Auguste. En dan, vanzelfsprekend, gaat je blik omhoog.
Vanaf de begane grond ontvouwt zich een van de meest spectaculaire uitzichten op Tourbillon, het werk van Charles Kaisin. Duizenden origami-stukjes lijken boven de ruimte te zweven en door het Huis te reiken. Van onderaf gezien onthult het werk zijn volle verticaliteit en nodigt het je bijna vanzelfsprekend uit om te ontdekken wat er op de bovenverdiepingen verborgen ligt.
De Workshop
Waar Wervelwind tot leven kwam. Een paar treden hoger verandert de sfeer. Welkom bij De Werkplaats. De naam vertelt zijn verhaal al. Het is in deze ruimte dat Charles Kaisin werkte, zich voorstelde en zijn inspiratie vond om Tourbillon te creëren, het werk dat vandaag de dag het hart van Brasserie Auguste bewoont. De creatie ervan is een werk van zeldzame nauwgezetheid. Bijna 8.000 origami werden met de hand gevouwen, voordat ze op draden werden gerangschikt en stuk voor stuk werden opgehangen. Duizenden gebaren om één werk te laten ontstaan.
Onder deze ogenschijnlijke lichtheid schuilt ook echt technisch onderzoek. De elementen zijn met elkaar verbonden door een discreet systeem waardoor het geheel de bewegingen van de lucht kan begeleiden en tegelijkertijd voorkomt dat de origami individueel verstrikt raakt. Wanneer er een luchtstroom door Auguste stroomt, zijn het niet alleen maar een paar stukjes die oscilleren. Het is de hele Tourbillon die lijkt te ademen. Het werk komt dan tot leven, transformeert op subtiele wijze en herinnert ons eraan dat het, ondanks de duizenden stukjes, slechts één geheel vormt. Maar L’Atelier vertelt ook een veel ouder verhaal. Achter deze eigentijdse creatie schuilt een opmerkelijke bakstenen muur uit 1650. Het is geclassificeerd en beschermd en moet in zijn integriteit behouden blijven: geen spijker, geen bevestiging, geen enkele interventie kan het veranderen.
De ontmoeting is opvallend. Aan de ene kant een eeuwenoude muur, stille getuige van de geschiedenis van Brussel. Aan de andere kant een hedendaags werk dat bestaat uit duizenden delicate stukken die in de ruimte hangen. Erfgoed en hedendaagse creatie staan tegenover elkaar zonder elkaar ooit te raken. Dit is misschien wel waar de ziel van Auguste zich het beste openbaart: diep respect voor wat vóór ons bestond, terwijl we een nieuwe pagina in de geschiedenis van het Huis schrijven.
Afbeelding
Afbeelding
Afbeelding
Afbeelding
Afbeelding
Afbeelding
Afbeelding
Afbeelding
Afbeelding
De Galerij
Brussel van gisteren, Augustus van vandaag. Terwijl we het huis blijven beklimmen, ontdekken we La Galerie. Vanaf de eerste verdieping veranderen de perspectieven. De brouwerij kan nu vanaf de hoogte worden bekeken en Tourbillon onthult een nieuw gezicht. Waar het werk vanaf de begane grond monumentaal leek, komt het uitzicht hier dichter bij de details. De draden, volumes, bewegingen en duizenden origami worden beter waarneembaar. Tourbillon is een werk waar je afhankelijk van de vloer waarop je staat nooit op precies dezelfde manier naar kijkt. Het is precies deze opeenvolging van standpunten die de ontdekking van Augustus vergezelt.
Toch heeft de Galerie een eigen geschiedenis. Aan de muren herinnert een selectie foto's van Brussel en het Brussel van weleer aan de uitzonderlijke omgeving waarin het Huis zich bevindt. Deze beelden zijn een uitnodiging om anders naar de stad te kijken. Ze vertellen het verhaal van een Brussel dat evolueert, transformeert en de eeuwen doorkruist, met behoud van zijn identiteit. Zo creëert de Galerij een dialoog tussen verschillende temporaliteiten: het Brussel van weleer vertegenwoordigd op de muren, het historische erfgoed van het Huis en het hedendaagse Brussel dat een paar meter verderop, op de Grote Markt, nog steeds leeft. Een plaats van doorgang tussen gisteren en vandaag.
Le 1699
Auguste's meest discrete adres. Bovenaan het Maison ontvouwt zich een laatste wereld. De naam (Le 1699) is niet zomaar gekozen. Het verwijst naar 1699, het jaar waarin het Maison werd herbouwd. Meer dan drie eeuwen later klinkt deze datum nog steeds door in de muren. Le 1699 is ontworpen als Auguste's meest privé en exclusieve ruimte. Hier maakt de levendige sfeer van de Brasserie plaats voor een intiemere ambiance.
De ruimte is beschikbaar voor privéverhuur, beschikt over een eigen bar en biedt plaats aan maximaal 120 personen, afhankelijk van de gekozen configuratie. Privé-recepties, cocktailparty's, bedrijfsevenementen, diners, feesten of bijzondere avonden kunnen zo plaatsvinden in een werkelijk exquise omgeving in het hart van de Brusselse Grote Markt. Het afhuren van Le 1699 betekent dat u een privéruimte heeft met behoud van de ambiance, de keuken en de service van Brasserie Auguste. Het betekent ook dat u uw gasten uitnodigt in een intiemer deel van het etablissement. Een verdieping waar de geschiedenis van het gebouw samensmelt met hedendaagse elegantie, en waar elk evenement op zijn beurt een paar regels kan toevoegen aan het verhaal van de plek.
Wervelwind
8.000 origami-stukjes, één kunstwerk. Naast de verschillende ruimtes is er één element dat bezoekers tijdens hun verkenning van Auguste begeleidt: Wervelwind. Deze monumentale installatie, bedacht door Charles Kaisin, is de ware artistieke rode draad die door het etablissement loopt. Bijna 8.000 origami-stukjes, met de hand gevouwen en individueel in elkaar gezet, vormen dit etherische kunstwerk dat visueel de verschillende verdiepingen van de Brasserie doorkruist.
Vanuit de Brasserie is de hoogte werkelijk indrukwekkend. Vanuit het Atelier onthult het zijn geschiedenis en zijn verbinding met de historische muur uit 1650. Vanuit de Galerij onthult het zijn details, zijn constructie en zijn beweging. Tourbillon doet dus meer dan alleen een ruimte innemen. Het begeleidt de ontdekkingstocht door het Huis.
De lichtheid contrasteert met de kracht van de historische muren die het omringen. De dynamiek contrasteert met de stilte van een gebouw dat de tand des tijds heeft doorstaan. En de duizenden individuele ruimtes roepen op een merkwaardige manier het leven van een grote brouwerij op: een veelheid aan gebaren, mensen en details die samen één geheel moeten vormen. Auguste, een huis om te ontdekken; Auguste is een brouwerij, maar het is ook een Huis doordrenkt van geschiedenis, een plek van kunst en een ontmoetingsplaats tussen het Brussel van gisteren en vandaag. Je betreedt het Huis via de Brouwerij, het kloppende hart. Je ontdekt het Atelier, waar Tourbillon tot leven is gekomen. We stijgen op naar een hoger uitkijkpunt in La Galerie, omringd door herinneringen aan het Brusselse verleden. En tot slot bereiken we Le 1699, de meest intieme ruimte van het Huis.
Elke verdieping biedt een andere sfeer. Bij elke blik een nieuw perspectief. Bij elk bezoek een nieuwe manier om Auguste te ontdekken. De Brasserie. Het Atelier. De Galerij. Le 1699. Vier werelden. Eén werk. Eén Maison. Welkom bij Auguste, in het hart van de Grote Markt van Brussel.
