Seizoenssmaken & Belgische brasserieklassiekers

Ons menu viert de rijkdom van de Belgische gastronomie met zorgvuldig geselecteerde verse ingrediënten, seizoenssmaken en tijdloze brasseriespecialiteiten. Van verfijnde klassiekers tot royale lokale specialiteiten, elk gerecht wordt met authenticiteit en elegantie bereid.

Ontdek ons menu
Brasserie Auguste waiter
brasserie auguste front building

Auguste, een huis om te ontdekken; Auguste is een brouwerij, maar het is ook een Huis doordrenkt van geschiedenis, een plek van kunst en een ontmoetingsplaats tussen het Brussel van gisteren en vandaag.

 

Elke verdieping biedt een andere sfeer. Bij elke blik een nieuw perspectief. Bij elk bezoek een nieuwe manier om Auguste te ontdekken. De Brasserie. Het Atelier. De Galerij. Le 1699. Vier werelden. Eén werk. Eén Maison. Welkom bij Auguste, in het hart van de Grote Markt van Brussel.

Het Verhaal van Brasserie Auguste

Een bekroonde Belgische klassieker

Onze garnaalkroket van Noordzeegarnalen belichaamt het beste van het brasserieambacht — heerlijk krokant van buiten, met een rijke en romige vulling boordevol grijze garnalen. Een echte Belgische klassieker, trots erkend als een van de Top 3 Garnaalkroketten van Brussel in 2026.

Ontdek onze kroketten
Brasserie Auguste - croquettes

Groepen en evenementen

 

Onze brasserie combineert heerlijk dineren met onvergetelijke evenementen. In een stijlvolle en ontspannen sfeer zijn wij de ideale locatie voor privéfeesten, familievieringen en speciale evenementen.

CAPTCHA
Deze vraag is om te controleren dat u een mens bent, om geautomatiseerde invoer (spam) te voorkomen.